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Sylvaner vieilles vignes 2019, domaine Ostertag

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Nouveau

Précurseur de la biodynamie, ce domaine emblématique propose des vins intensément aromatiques, d'une complexité sans équivalent. Déguster un vin du domaine Ostertag demeure toujours une expérience singulière. C'est aujourd'hui Arthur Ostertag qui est aux commandes, dans la continuité du travail initié par son père André.

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Travaillé en petits rendements, ce sylvaner nous étonne par sa concentration aromatique: le nez floral est charmeur, à l'aération, ce sont des notes de pomme fraîche et de poire sur une pointe légèrement infusée, la bouche est tendue, soutenue par une très belle acidité, la finale se prolonge sur des notes salines. 

Fiche technique

AppellationAlsace
CouleurBlanc
Millésime2019
ConditionnementBouteille 75cl
CépageSylvaner
Vin issu de l'agriculture biologiqueOui
T° service10° à 12°
Accords mets et vinsCrevettes, huitres
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 3 ans

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Sylvaner vieilles vignes 2019, domaine Ostertag

Sylvaner vieilles vignes 2019, domaine Ostertag

Précurseur de la biodynamie, ce domaine emblématique propose des vins intensément aromatiques, d'une complexité sans équivalent. Déguster un vin du domaine Ostertag demeure toujours une expérience singulière. C'est aujourd'hui Arthur Ostertag qui est aux commandes, dans la continuité du travail initié par son père André.

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