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Riesling Heissenberg 2018, domaine Ostertag

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Précurseur de la biodynamie, ce domaine emblématique propose des vins intensément aromatiques, d'une complexité sans équivalent. Déguster un vin du domaine Ostertag demeure toujours une expérience singulière. C'est aujourd'hui Arthur Ostertag qui est aux commandes, dans la continuité du travail initié par son père André.

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Très marqué par le caractère solaire lié à l'exposition de la parcelle, ce riesling est particulièrement séducteur, sur un registre mûr: des notes de miel d'acacia, d'agrumes confits et des senteurs de fête foraine, l'attaque en bouche est très tendre avec une légère sucrosité, une texture séveuse et de belle acidité, la finale persiste longuement, du grand Ostertag!

Fiche technique

AppellationAlsace
CouleurBlanc
Millésime2018
ConditionnementBouteille 75cl
CépageRiesling
Vin issu de l'agriculture biologiqueOui
T° service10° à 12°
Accords mets et vinsSuprême de volaille à la crème, fondue de poisson
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 10 ans

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Riesling Heissenberg 2018, domaine Ostertag

Riesling Heissenberg 2018, domaine Ostertag

Précurseur de la biodynamie, ce domaine emblématique propose des vins intensément aromatiques, d'une complexité sans équivalent. Déguster un vin du domaine Ostertag demeure toujours une expérience singulière. C'est aujourd'hui Arthur Ostertag qui est aux commandes, dans la continuité du travail initié par son père André.

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