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Bordeaux Cassini 2020
1330
Nouveau
Ce micro-domaine de 4 ha situé en contrebas du village de Saint-Emilion a été fondé en 1999 par Arnaud Daudier de Cassini. Personnage haut en couleur, il pratique une viticulture biologique, prenant soin d'entretenir sa vigne comme on entretiendrait celle de son jardin. Les vins sont élaborés à contre courant de ses voisins, privilégiant la pureté du fruit.
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Elevé durant 22 mois en cuve Béton, cette cuvée exprime à merveille ce que le mot fruit rouge signifie: un vin qui a véritablement la gueule de celui qui l'a élaboré et du lieu qui l'a vu naitre.
Fiche technique
| Appellation | Bordeaux |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Merlot, cabernet franc |
| Elevé en | Cuve béton |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Certifié bio |
| T° service | 17° |
| Accords mets et vins | ∙ Tournedos de boeuf, sauce au poivre |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
