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Ce domaine familial de 18 hectares est solidement ancré à Santenay. Hervé, Claude et Capucine produisent des vins de très belle facture, poussant les maturités à leurs limites mais conservant de superbe fraîcheurs, grâce à une proportion importante de vendanges entières. Des élevages millimétrés permettent de révéler la véritable nature des terroirs qu'ils exploitent. Du grand art!
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Date de disponibilité:
Ce climat réputé de Santenay se situe juste au dessus du village de Santenay sur un coteau pentu. La parcelle produit des vins élégants et délicats pouvant rivaliser avec certains des meilleurs Chassagne-Montrachet.
Ce millésime 2020, est ample et aérien, il séduit par ses notes de cassis et de sous-bois, la texture est soyeuse, équilibrée par une fine acidité.
Appellation | Santenay 1er cru |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2020 |
Conditionnement | Bouteille 75cl |
Cépage | Chardonnay |
Elevé en | Fût |
T° service | 12° à 14° |
Accords mets et vins | ◦◦ Terrine de tête de veau persillée |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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