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Créée en 1212 par des moines cisterciens, l'Abbaye du Petit Quincy abrite le domaine Gruhier qui a trouvé sa vocation viticole en 1990 avec l'arrivée de la famille Gruhier. C'est probablement aujourd'hui un des domaines référence de l'appellation Epineuil !
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Ce blanc de blanc est une pure merveille, capable de rivaliser avec les meilleurs blancs de blancs de Champagne: son nez floral laisse ensuite une attaque vive, traçante, qui taquine les papilles et nous ramène sur des notes citronnées et minérales en finale.
Appellation | Crémant de Bourgogne |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2017 |
Conditionnement | Bouteille 75cl |
Degré | 12.50% |
Cépage | Chardonnay |
Dosage | zéro dosage/brut nature |
T° service | 7-8° |
Accords mets et vins | Poissons crus, apéritif |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 3 ans |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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