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Vosne Romanée Menhir 2021, domaine Forey
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Nouveau
Pour Régis Forey la qualité d’un vin se fait avant tout à la vigne. C’est pour cela qu’il prête une attention toute particulière au labour de ses terres ou encore aux traitements qu’il effectue, seulement en cas de réelle nécessité. Ses vins sont à son image, passionnants et abordables. Un grand Homme pour de grands vins !
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Cette cuvée a bénéficié d'un élevage en fût dont la forme rappelle celles des menhirs. L'idée est d'apporter un boisé légèrement plus soutenu tout en arrondissant les tanins, grâce à la forme ovoïde du fût. Un nez aux senteurs vanillées et de cerise confite laisse place à une bouche d'une belle rondeur, dotée de tanins gourmands et d'une finale très longiligne sur des notes toastées.
Fiche technique
| Appellation | Vosne-Romanée |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 17° |
| Accords mets et vins | Filet de boeuf, côte à l'os |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
