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La famille Salomon produit du vin dans la région de Givry depuis 1375. Le Clos se transmit ensuite entre différentes familles jusqu'aux De Chanay, ancêtres direct des Du Gardin aujourd'hui propriétaires du Clos. Ils gèrent un Domaine de 7 hectares dont les vignes sont en moyenne vieilles de 40 ans.
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Racé, subtil et riche ce Montagny blanc offre un nez très floral. Entre l’acacia, l’aubépine, le miel, la pêche et la poire, le bouquet est splendide. En bouche le vin montre beaucoup de caractère et une belle matière. La finale légèrement acidulée est d'une longueur admirable.
Appellation | Montagny |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2018 |
Conditionnement | Bouteille 75cl |
Cépage | Chardonnay |
Elevé en | Fût |
T° service | 12° à 14° |
Suggestions d'accompagnement | Salade de chèvre et lardon, Choux farci, Crumble salé |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 3 ans |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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