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Bourgogne aligoté, Aux Boutières 2018, domaine Jean Fournier

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Nouveau

C'est en 1962 que Jean Fournier créa le domaine à Marsannay, c'est aujoud'hui son fils Laurent qui s'occupe du domaine de 16.5 hectares et vinifie les vins. En 2008 après avoir été un des premiers domaines à pratiquer la lutte raisonnée les Fournier se sont convertis à l'agriculture biologique et ont obtenu le label.

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Sur ce millésime solaire, l'aligoté nous offre un profil qui gagne en gourmandise: au nez on perçoit des arômes de noisette fraîche et de pomme granny, la bouche est ronde, l'acidité apporte vivacité et une certaine tension, la finale évoque de jolis amers.Un Bourgogne Aligoté gastronomique!

Fiche technique

AppellationBourgogne aligoté
CouleurBlanc
Millésime2018
ConditionnementBouteille 75cl
Degré12%
CépageAligoté
T° service8° à 10°
Accords mets et vinsVol au vent, Escargots de Bourgogne, Brillat Savarin
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 2 ans

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Bourgogne aligoté, Aux Boutières 2018, domaine Jean Fournier

Bourgogne aligoté, Aux Boutières 2018, domaine Jean Fournier

C'est en 1962 que Jean Fournier créa le domaine à Marsannay, c'est aujoud'hui son fils Laurent qui s'occupe du domaine de 16.5 hectares et vinifie les vins. En 2008 après avoir été un des premiers domaines à pratiquer la lutte raisonnée les Fournier se sont convertis à l'agriculture biologique et ont obtenu le label.

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