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Givry 1er Cru, Clos du Cellier aux Moines 2019, domaine Joblot

1856

Nouveau

L’histoire de l’appellation Givry est intimement liée à celle de la famille Joblot: elle en fut l’une des fondatrices et en est aujourd’hui le fer de lance. Dans la continuité de ses prédécesseurs, Juliette Joblot pilote le domaine, produisant des cuvées d’une grande pureté aromatique aussi bien en rouge qu’en blanc. Déguster un «Joblot» demeure une expérience enthousiasmante remplie d’émotions!

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Ce climat exposé plein sud se situe au nord-ouest du village de Givry sur la partie centrale du coteau. Ses vins se montrent légèrement plus aériens que son voisin Servoisine, produisant des vins d'une grande finesse tout en affichant un profil au fruité intense. Ce millésime 2019 est exceptionnel à bien des égards: l'équilibre entre le fruit, l'acidité et une texture particulièrement soyeuse en font un grand vin qui pourra s'apprécier d'ici quelques années. 

Fiche technique

AppellationGivry 1er Cru
CouleurRouge
Millésime2019
ConditionnementBouteille 75cl
CépagePinot Noir
Elevé enFût
T° service14° à 17°
Suggestions d'accompagnementTournedos de boeuf au poivre, tapenade d'olives noires
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 10 ans
Climat ou lieu ditClos du Cellier aux Moines
Classement1er Cru

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Givry 1er Cru, Clos du Cellier aux Moines 2019, domaine Joblot

Givry 1er Cru, Clos du Cellier aux Moines 2019, domaine Joblot

L’histoire de l’appellation Givry est intimement liée à celle de la famille Joblot: elle en fut l’une des fondatrices et en est aujourd’hui le fer de lance. Dans la continuité de ses prédécesseurs, Juliette Joblot pilote le domaine, produisant des cuvées d’une grande pureté aromatique aussi bien en rouge qu’en blanc. Déguster un «Joblot» demeure une expérience enthousiasmante remplie d’émotions!

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