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Bourgogne, Chant de Muses 2020, domaine Gachot-Monot
39
Nouveau
Ce domaine de 18 ha est dirigé par la 5ème génération et comprend un joli patrimoine de vignes, faisant la part belle au pinot noir. Riche de son expérience à l’étranger notamment, Damien Gachot est reconnu par ses pairs pour avoir cette capacité à tirer le meilleur de ses vignes. Le résultat ? Des vins colorés, particulièrement aromatiques où le fruit est véritablement mis à l’honneur.
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Chant des Muses est constitue une très belle introduction aux vins du domaine. Nous sommes particulièrement conquis par le côté à la fois pulpeux et vineux de cette cuvée qui joue le registre aromatique de la mûre du cassis, le tout sur une structure fraîche et légèrement mentholée.
Fiche technique
| Appellation | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 14° à 17° |
| Accords mets et vins | ∙ Médaillon de veau aux fèves |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
