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Bourgogne, Chant de Muses 2020, domaine Gachot-Monot

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Nouveau

Ce domaine de 18 ha est dirigé par la 5ème génération et comprend un joli patrimoine de vignes, faisant la part belle au pinot noir. Riche de son expérience à l’étranger notamment, Damien Gachot est reconnu par ses pairs pour avoir cette capacité à tirer le meilleur de ses vignes. Le résultat ? Des vins colorés, particulièrement aromatiques où le fruit est véritablement mis à l’honneur.  

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Chant des Muses est constitue une très belle introduction aux vins du domaine. Nous sommes particulièrement conquis par le côté à la fois pulpeux et vineux de cette cuvée qui joue le registre aromatique de la mûre du cassis, le tout sur une structure fraîche et légèrement mentholée.

Fiche technique

AppellationBourgogne
CouleurRouge
Millésime2020
ConditionnementBouteille 75cl
CépagePinot Noir
Elevé enFût
T° service14° à 17°
Accords mets et vins∙ Médaillon de veau aux fèves
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 5 ans

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Bourgogne, Chant de Muses 2020, domaine Gachot-Monot

Bourgogne, Chant de Muses 2020, domaine Gachot-Monot

Ce domaine de 18 ha est dirigé par la 5ème génération et comprend un joli patrimoine de vignes, faisant la part belle au pinot noir. Riche de son expérience à l’étranger notamment, Damien Gachot est reconnu par ses pairs pour avoir cette capacité à tirer le meilleur de ses vignes. Le résultat ? Des vins colorés, particulièrement aromatiques où le fruit est véritablement mis à l’honneur.  

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