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Beaune 1er cru, Champs-Pimont 2019, Jacques Prieur
690
Nouveau
Peu de maisons bourguignonnes peuvent s’enorgueillir de posséder des parcelles dans 5 des plus prestigieuses appellations de Bourgogne : aux Musigny, Chambertin, Clos Vougeot, Corton Charlemagne et Montrachet, s’ajoute une collection de 14 premiers crus. Le tout est réparti sur un total de 22 ha dont 11 hectares en Pinot Noir et 10 hectares en Chardonnay. Un domaine incontournable!
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Le nom de cette parcelle classée en 1er cru évoque "le champs au pied du mont". Orientée plein est, cette vigne est plantée sur un sol crayeux. Il en résulte des vins aux profils riches, profonds et intenses.
2019 est expressif: la cerise laisse place à des notes finement torréfiées et réglissées, la bouche est croquante et de belle concentration, dotée d'une très belle acidité et de tanins fins, la finale sapide est très persistante.
Fiche technique
| Appellation | Beaune 1er cru |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 14° à 17° |
| Accords mets et vins | Paleron braisé, travers de porc |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
