489
Nouveau
Cette Maison fut fondée en 1829 de la rencontre de trois hommes : Athanase de Villermont, Paul Renaudin et Joseph Bollinger. Le mot d'ordre de la maison ? La perfection. De la contenance des fûts, aux choix des parcelles en passant par la volonté de laisser vieillir ses pieds de vignes quitte à perdre en rendement, chez Bollinger rien n'est laissé au hasard.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Cette Maison fut fondée en 1829 de la rencontre de trois hommes : Athanase de Villermont, Paul Renaudin et Joseph Bollinger. Le mot d'ordre de la maison ? La perfection. De la contenance des fûts, aux choix des parcelles en passant par la volonté de laisser vieillir ses pieds de vignes quitte à perdre en rendement, chez Bollinger rien n'est laissé au hasard.
Meilleur représentant de la maison Bollinger, la Spéciale Cuvée est un assemblage majoritaire en pinot noir. Un champagne de caractère, corsé, fruité, aux bulles très fines, et d'une très belle complexité aromatique. Des arômes de fruits mûrs et d'épices, un subtile équilibre de longueur, de vivacité et de structure.
Appellation | Champagne |
Couleur | Blanc |
Conditionnement | Bouteille 75cl |
Degré | 12% |
Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
Elevé en | Partiellement en fût |
Dosage | Brut |
T° service | 10° à 12° |
Accords mets et vins | Tous les poissons, et en particulier les sushis et sashimis, les crustacés, les volailles et viandes blanches, le parmesan, les grands jambons secs |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
Région | Champagne |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Sélectionnez le lieu de la dégustation de vin.