Speciale Cuvée Brut - Champagne Bollinger Agrandir l'image

Bollinger Spéciale Cuvée Brut Magnum

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Nouveau

Cette Maison fut fondée en 1829 de la rencontre de trois hommes : Athanase de Villermont, Paul Renaudin et Joseph Bollinger. Le mot d'ordre de la maison ? La perfection. De la contenance des fûts, aux choix des parcelles en passant par la volonté de laisser vieillir ses pieds de vignes quitte à perdre en rendement, chez Bollinger rien n'est laissé au hasard.



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Cette Maison fut fondée en 1829 de la rencontre de trois hommes : Athanase de Villermont, Paul Renaudin et Joseph Bollinger. Le mot d'ordre de la maison ? La perfection. De la contenance des fûts, aux choix des parcelles en passant par la volonté de laisser vieillir ses pieds de vignes quitte à perdre en rendement, chez Bollinger rien n'est laissé au hasard.

Meilleur représentant de la maison Bollinger, la Spéciale Cuvée est un assemblage majoritaire en pinot noir. Un champagne de caractère, corsé, fruité, aux bulles très fines, et d'une très belle complexité aromatique. Des arômes de fruits mûrs et d'épices, un subtile équilibre de longueur, de vivacité et de structure.

Fiche technique

AppellationChampagne
CouleurBlanc
ConditionnementMagnum 1.5 l
Degré12%
CépagePinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Elevé enPartiellement en fût
DosageBrut
T° service10° à 12°
Suggestions d'accompagnementTous les poissons, et en particulier les sushis et sashimis, les crustacés, les volailles et viandes blanches, le parmesan, les grands jambons secs
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 5 ans

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Cette Maison fut fondée en 1829 de la rencontre de trois hommes : Athanase de Villermont, Paul Renaudin et Joseph Bollinger. Le mot d'ordre de la maison ? La perfection. De la contenance des fûts, aux choix des parcelles en passant par la volonté de laisser vieillir ses pieds de vignes quitte à perdre en rendement, chez Bollinger rien n'est laissé au hasard.



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