Drappier "Carte d'Or" 75cl

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Drappier est une maison de Champagne fondée en 1808 et située à Urville. Composé de 57 hectares dont 1/3 cultivé en agriculture biologique, le domaine cultive en majorité (70%) du Pinot Noir ainsi que du Chardonnay (15%) et du Pinot Meunier (15%). La maison est en partie réputée pour la très faible dose de soufre présente dans ses champagnes ainsi que pour ses cuvées très peu dosées.

Cette cuvée dégage des arômes typique du Pinot Noir, qui compose 80% de l'assemblage, tels que les fruits à noyau ou encore la pêche de vigne. La bouche est complexe et vineuse avec des notes de gelée de coing. La finale est légèrement épicée. A consommer bien frais !