Drappier "Brut Nature sans soufre" 75cl

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Drappier est une maison de Champagne fondée en 1808 et située à Urville. Composé de 57 hectares dont 1/3 cultivé en agriculture biologique, le domaine cultive en majorité (70%) du Pinot Noir ainsi que du Chardonnay (15%) et du Pinot Meunier (15%). La maison est en partie réputée pour la très faible dose de soufre présente dans ses champagnes ainsi que pour ses cuvées très peu dosées.

Le nez est très frais et évoque des arômes de poire, de citron et de noisette. En bouche cette cuvée "zéro dosage" présente une tension et une finesse supérieure à une cuvée "classique". C'est un vrai champagne d'amateur qui plaira aux puristes et aux personnes intolérantes au soufre !