Bollinger Grande Année 2007 Agrandir l'image

Bollinger La Grande Année 2007

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Nouveau

Cette Maison fut fondée en 1829 de la rencontre de trois hommes : Athanase de Villermont, Paul Renaudin et Joseph Bollinger. Le mot d'ordre de la maison ? La perfection. De la contenance des fûts, aux choix des parcelles en passant par la volonté de laisser vieillir ses pieds de vignes quitte à perdre en rendement, chez Bollinger rien n'est laissé au hasard.

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110,00 €

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Doté d'une fraîcheur remarquable liée au millésime, le nez nous révèle des notes de fruits à chair jaune, saupoudrées de touches miellées et de citron confit, la bouche est harmonieuse, de belle fraîcheur, la finale persistante sur de nobles amers. Sublime.

Fiche technique

AppellationChampagne
CouleurBlanc
Millésime2007
ConditionnementBouteille 75cl
Degré12%
CépagePinot noir, chardonnay
Elevé enFût
T° service10° à 12°
Suggestions d'accompagnementSaint Jacques Poëlées et sa crème de céleri à la truffe, queues de homard au sabayon de Champagne, ballotines de poularde au foie gras
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 2 ans

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Bollinger La Grande Année 2007

Bollinger La Grande Année 2007

Cette Maison fut fondée en 1829 de la rencontre de trois hommes : Athanase de Villermont, Paul Renaudin et Joseph Bollinger. Le mot d'ordre de la maison ? La perfection. De la contenance des fûts, aux choix des parcelles en passant par la volonté de laisser vieillir ses pieds de vignes quitte à perdre en rendement, chez Bollinger rien n'est laissé au hasard.

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