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Eau de Vie de Poire William 43%, JP Gisselbrecht

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Nouveau

Labellisée Entreprise Du Patrimoine Vivant, la distillerie Devoille fut fondée en 1859 par Xavier Devoille à Fougerolles en Haute Saône. Elle fut l'une des premières à commercialiser son absinthe verte lors de la levée de l'interdiction en 2011. en 1997 elle rachète la maison JP Gisselbrecht qui commercialisait un gamme particulièrement étendue d'eaux de vie et liqueurs typiquement alsaciennes.

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La Poire William est obtenue par la fermentation et la distillation du fruit. Il faut 25 kg pour obtenir un litre d'alcool pur. C'est une eau de vie fine et charmeuse avec un nez très parfumé et un palais fruité très caractéristique. L'eau de vie se consomme fraîche ou glacée. On peut l'utiliser aussi en dessert ou en cocktail.

Fiche technique

AppellationEau de vie de Poire William
CouleurBlanc
ConditionnementBouteille 70cl
Degré43%
T° service8° à 10°
Suggestions d'accompagnementCocktail "Tricolore" entremet chocolat-poire

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Eau de Vie de Poire William 43%, JP Gisselbrecht

Eau de Vie de Poire William 43%, JP Gisselbrecht

Labellisée Entreprise Du Patrimoine Vivant, la distillerie Devoille fut fondée en 1859 par Xavier Devoille à Fougerolles en Haute Saône. Elle fut l'une des premières à commercialiser son absinthe verte lors de la levée de l'interdiction en 2011. en 1997 elle rachète la maison JP Gisselbrecht qui commercialisait un gamme particulièrement étendue d'eaux de vie et liqueurs typiquement alsaciennes.

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