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Vin de Pays des Côtes Catalanes blanc Cuvée Laïs 2018, Domaine Olivier Pithon

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Nouveau

Ce vigneron émérite s'est installé dans le Roussillon en 2001, il exploite actuellement 18 hectares de vignes sur des terroirs à schistes de premier ordre. Enfant de la vigne en Anjou (son frère n'est autre que Jo Pithon), il a su s'entourer de Stéphane Derenoncourt et Gérard Gauby qui l'ont soutenu au démarrage de sa belle aventure. Ses vins affichent de belles fraîcheurs tout en précision!

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Sur ce millésime d'exception, Laïs nous révèle un profil charmeur sur les agrumes et les fleurs blanches, la bouche démontre une matière aérienne, bien structurée, on retrouve la signature du terroir en finale avec ces notes minérales. Sublime.

Fiche technique

AppellationIGP Côtes Catalanes
CouleurBlanc
Millésime2018
ConditionnementBouteille 75cl
CépageMacabeu, grenache gris, grenache blanc
Elevé enFût
Vin issu de l'agriculture biologiqueOui
T° service10 à 12°, Carafer une heure avant
Suggestions d'accompagnementNoix de Saint Jacques Gratinée, Tartare de saumon
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 3 ans

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Vin de Pays des Côtes Catalanes blanc Cuvée Laïs 2018, Domaine Olivier Pithon

Vin de Pays des Côtes Catalanes blanc Cuvée Laïs 2018, Domaine Olivier Pithon

Ce vigneron émérite s'est installé dans le Roussillon en 2001, il exploite actuellement 18 hectares de vignes sur des terroirs à schistes de premier ordre. Enfant de la vigne en Anjou (son frère n'est autre que Jo Pithon), il a su s'entourer de Stéphane Derenoncourt et Gérard Gauby qui l'ont soutenu au démarrage de sa belle aventure. Ses vins affichent de belles fraîcheurs tout en précision!

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