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Banyuls blanc, Elisabeth 2020, domaine de la Rectorie
1780
Nouveau
Le domaine est fondé en 1984 par les frères Marc et Thierry Parcé. On y trouve une trentaine de parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m). Le vignoble se situe autour de Banyuls et de Collioure dans le Roussillon. C'est aujourd'hui Thierry et son fils Jean Emmanuel qui ont pris la relève de ce domaine incontournable.
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Cela faisait plus de 20 ans que le domaine n'avait pas produit cette cuvée. Composé très majoritairement de grenache gris provenant de parcelles situées sur des sols de schistes, ce vin doux naturel nous enthousiasme par son fruit exotique qui explose en bouche, tout en conservant une douceur et délicatesse qui le rend particulièrement appréciable.
Fiche technique
| Appellation | Banyuls |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Degré | 17% |
| Cépage | 90% grenache gris, 10% grenache blanc |
| Elevé en | Cuve |
| T° service | 10° à 12° |
| Accords mets et vins | Apéritif, foie gras |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
