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Corbières, Castor 2021, Castelmaure

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Nouveau

Considérée comme l'une des plus belles caves coopératives du Languedoc, la cave de Castelmaure est située dans les Hautes Corbières. La cave prête une attention toute particulière aux raisins qu'elle vinifie, ainsi chaque parcelle est suivie par un technicien désigné. Castelmaure y produit des vins à la typicité remarquable et à un excellent rapport qualité/prix!

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Cette édition limitée de la série "l'Esprit du Vent" a pour objectif de mettre en lumière l'effet du dernier millésime. Composée majoritairement de carignan, la cuvée Castor se veut à la fois riche et charnue, tout en conservant une certaine souplesse et vinosité, avec ses tanins légèrement accrocheurs.

Fiche technique

AppellationCorbières
CouleurRouge
Millésime2021
ConditionnementBouteille 75cl
CépageCarignan, grenache, syrah, cinsault
Elevé enCuve
T° service17°
Accords mets et vins∙ Selle d'agneau rôtie
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 2 ans

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Corbières, Castor 2021, Castelmaure

Corbières, Castor 2021, Castelmaure

Considérée comme l'une des plus belles caves coopératives du Languedoc, la cave de Castelmaure est située dans les Hautes Corbières. La cave prête une attention toute particulière aux raisins qu'elle vinifie, ainsi chaque parcelle est suivie par un technicien désigné. Castelmaure y produit des vins à la typicité remarquable et à un excellent rapport qualité/prix!

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