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Collioure blanc, Cuvée Adeodat 2015, Domaine Augustin

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Jeune domaine créé en 2014 par Augustin Parcé, fils de Marc Parcé (Domaine de La Rectorie), après avoir fait ses classes notamment chez Jean Thévenet et Frédéric Mugnier. 10 parcelles représentant au total 7 hectares de vignes.

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Issue des meilleurs vignes du domaine, Adeodat 2015 se révèle délicat et élégant avec son nez de fleurs blanches et de fruits du verger. La bouche se révèle suave avec un équilibre parfait et une finale saline qui souligne la minéralité du vin.

Fiche technique

AppellationCollioure
CouleurBlanc
Millésime2015
ConditionnementBouteille 75cl
CépageGrenache blanc, grenache gris
Elevé enFût
T° service12° à 14°
Suggestions d'accompagnementSole, turbot, langouste
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 5 ans

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Collioure blanc, Cuvée Adeodat 2015, Domaine Augustin

Collioure blanc, Cuvée Adeodat 2015, Domaine Augustin


Jeune domaine créé en 2014 par Augustin Parcé, fils de Marc Parcé (Domaine de La Rectorie), après avoir fait ses classes notamment chez Jean Thévenet et Frédéric Mugnier. 10 parcelles représentant au total 7 hectares de vignes.

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