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Terrasses du Larzac 2018 Les Vignes Oubliées

1850

Nouveau

La SARL Les Vignes Oubliées est en fait un collectif de paysans travaillant naturellement des petites parcelles sur l'appellation Terrasses du Larzac, au milieu des bois sur la commune de Saint Privat. Les vignes sont plantées entre 300 et 400 mètres d'altitude et issues de sélections ancestrales, les raisins sont ensuite vinifiés par Jean Baptiste Granier.

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Le terroir des contreforts de Larzac s'exprime ici à merveille! Un premier nez qui nous charme par ses notes de cerise et de thym, s'en suit une bouche sphérique, concentrée, soutenue par une acidité des plus fine, des tanins veloutés et une finale d'une fraîcheur... incomparable!

Fiche technique

AppellationTerrasses du Larzac
CouleurRouge
Millésime2018
ConditionnementBouteille 75cl
CépageGrenache, syrah, carignan
Elevé enFût
T° service14° à 15°
Suggestions d'accompagnementAgneau, entrecôte,
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 5 ans

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Terrasses du Larzac 2018 Les Vignes Oubliées

Terrasses du Larzac 2018 Les Vignes Oubliées

La SARL Les Vignes Oubliées est en fait un collectif de paysans travaillant naturellement des petites parcelles sur l'appellation Terrasses du Larzac, au milieu des bois sur la commune de Saint Privat. Les vignes sont plantées entre 300 et 400 mètres d'altitude et issues de sélections ancestrales, les raisins sont ensuite vinifiés par Jean Baptiste Granier.

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