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Vin de Pays des Côtes Catalanes blanc Cuvée Laïs 2018, Domaine Olivier Pithon
1584
Nouveau
Ce vigneron émérite s'est installé dans le Roussillon en 2001, il exploite actuellement 18 hectares de vignes sur des terroirs à schistes de premier ordre. Enfant de la vigne en Anjou (son frère n'est autre que Jo Pithon), il a su s'entourer de Stéphane Derenoncourt et Gérard Gauby qui l'ont soutenu au démarrage de sa belle aventure. Ses vins affichent de belles fraîcheurs tout en précision!
En savoir plus
Des arômes de fruits à chair blanche s'expriment au nez, ponctués de touches minérales liées au terroir de schistes, la bouche est à la fois ample, vive et aérienne, la finale iodée persiste en bouche. Un vin tonique de belle facture!
Fiche technique
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Macabeu, grenache gris, grenache blanc |
| Elevé en | Fût |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Oui |
| T° service | 10 à 12°, Carafer une heure avant |
| Suggestions d'accompagnement | Noix de Saint Jacques Gratinée, Tartare de saumon |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 3 ans |
