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IGP Côtes Catalanes blanc "Centenaire" 2022 Domaine Lafage
1678
Nouveau
Jean Marc Lafage est la 7ème génération à diriger les 170 ha de ce domaine incontournable du Roussillon, planté sur 3 secteurs principaux: L'Agly, les Aspres et la Côte Maritime. La diversité des terroirs est mise à l'honneur au travers les nombreuses déclinaisons, tant en blanc, rosé que rouge. La cuvée emblématique du domaine, les 11 terrasses est un véritable joyau de la viticulture française!
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Cette magnifique cuvée est issue de vignes centenaires situées sur la façade maritime de la méditerranée. La robe est d'un vert pâle légèrement nacré. Dès le nez dans le verre, un sentiment de grande fraîcheur nous envahit, la bouche nous rappelle que nous sommes en présence d'un vin du sud de la France de par son gras et une certaine structure, dotée d'une grande minéralité et d'une acidité qui équilibre le tout.
Fiche technique
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | 80 % Grenache blanc et gris, 20 % Roussanne |
| Elevé en | Cuve |
| T° service | 10° à 12° |
| Accords mets et vins | Sashimis, saumon fumé, carpaccio de Daurade |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 3 ans |
