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Côte du Roussillon Fundacio 2018 Domaine Lafage
1679
Nouveau
Jean Marc Lafage est la 7ème génération à diriger les 170 ha de ce domaine incontournable du Roussillon, planté sur 3 secteurs principaux: L'Agly, les Aspres et la Côte Maritime. La diversité des terroirs est mise à l'honneur au travers les nombreuses déclinaisons, tant en blanc, rosé que rouge. La cuvée emblématique du domaine, les 11 terrasses est un véritable joyau de la viticulture française!
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La cuvée Fundacio est dominée par la syrah qui compose plus de 70% de l'assemblage, complété par le carignan et le mourvèdre. Situées sur le terroir marno-schisteux de Maury, les vignes tendent à produire des vins racés au caractère affirmé. Le nez est particulièrement intense, s'en dégage des senteurs de garrigue et de fruits rouges tels que la cerise et la fraise. La bouche est riche et ample, au toucher de bouche onctueux. Elle offre un bouquet de fruits noirs et d'épices douces ainsi que des tanins soyeux, la finale est persistante, elle s'imprime dans notre palais.
Fiche technique
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Grenache et Syrah |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 14° à 15° |
| Accords mets et vins | côte de boeuf, magret grillé, tournedo rossini |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
