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Gamay de Bouze 2022, Les Cépages Oubliés, Henry Marionnet
269
Nouveau
Le domaine de la Charmoise appartient à Henry et Jean-Sebastien Marionnet qui y cultivent 60 hectares de vignes principalement composés de Gamay et de Sauvignon. Ils sont néanmoins réputés pour leurs cuvées issues de cépages plus rares et de vignes non greffées dont le célèbre "Provignage" (vignes pré-phylloxériques) ! Des vins pleins de simplicité et de raffinement comme on les aime !
En savoir plus
Le Gamay de Bouze est un cépage d'origine bourguignonne qui a été remarqué à Bouze-lès-Beaune, d'où son nom, vers le milieu du XIXème siècle. C'est un gamay à jus rouge qui a connu un grand succès dans la vallée du Cher jusqu'à son abandon par l'INAO au début des années 1980. Il a aujourd'hui pratiquement disparu.
Ce vin est dense, et possède une couleur très foncée. Il présente une puissance aromatique remarquable sur les fruits noirs. En bouche les tanins sont omniprésents bien que souples et agréables. Un grand vin de garde !
Fiche technique
| Appellation | Vin de Pays du Val de Loire |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Gamay de Bouze |
| Elevé en | Cuve |
| T° service | 10° à 12° |
| Accords mets et vins | Viandes grillées, Gibier, Fromage à croûte lavée |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
