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Cahors, Hautes Côt(e) de fruit 2020, Fabien Jouves

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Fabien Jouves fait partie de cette nouvelle génération de vignerons talentueux qui dépoussièrent leurs appellations. Il créé son domaine Mas Del  Perié en 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors. Travaillant essentiellement en parcellaire afin de révéler les différentes expressions du malbec, ses cuvées modernes et fringantes ne manquent réellement pas de fraîcheur! Un domaine incontournable!

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Un vrai vin brut de fruit qui conjugue un côté pulpeux sur des notes de cerise légèrement lactée qui se mariera à merveille avec une cuisine du dimanche! 

Fiche technique

AppellationCahors
CouleurRouge
Millésime2020
ConditionnementBouteille 75cl
CépageMalbec (Côt)
Elevé enPartiellement en fût
Vin issu de l'agriculture biologiqueEn conversion bio
T° service14° à 17°
Accords mets et vinsEntrecôte frites, poulet rôti
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 3 ans

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Cahors, Hautes Côt(e) de fruit 2020, Fabien Jouves

Cahors, Hautes Côt(e) de fruit 2020, Fabien Jouves

Fabien Jouves fait partie de cette nouvelle génération de vignerons talentueux qui dépoussièrent leurs appellations. Il créé son domaine Mas Del  Perié en 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors. Travaillant essentiellement en parcellaire afin de révéler les différentes expressions du malbec, ses cuvées modernes et fringantes ne manquent réellement pas de fraîcheur! Un domaine incontournable!

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