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Côtes du Rhône Village Sablet 9mg 2021, domaine des Espiers
1063
Nouveau
Implanté au sein de 3 appellations (Côtes du Rhône, Sablet et Gigondas), sur 10,5 ha certifiés en bio, Les Espiers est fondé en 1989 par Philippe Cartoux. Adoptant une approche traditionnelle avec ce souci de faire parler le terroir, le domaine tend à produire des vins tanniques et puissants au très grand potentiel de garde.
En savoir plus
"9mg" fait référence au taux (dérisoire) de sulfites ajoutés dans cette cuvée. Le nez brille par son intensité qui se caractérise par des notes de fruits noirs bien mûrs, accentués par des notes de thym et d'herbes aromatiques. La bouche se révèle enveloppée, équilibrée par une fine acidité, la finale est fraîche et vivifiante.
Fiche technique
| Appellation | Côtes du Rhône Village Sablet |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Grenache et Syrah |
| Elevé en | Cuve béton |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Certifié bio |
| T° service | 16° |
| Accords mets et vins | ragoût d'agneau, terrine de cerf, tagines |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 3 ans |
