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Côte Rôtie, Bonnivières 2020, Yves Cuilleron
1356
Nouveau
Le domaine Cuilleron s'étend sur 90 hectares et vinifie six crus, en Condrieu, Côte-Rotie, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Cornas et Saint-Peray. Yves Cuilleron a sa vision bien à lui, il refuse le « prêt-à-penser », sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ».
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L'une des cuvées emblématiques d'Yves Cuilleron. Ce lieu dit se situe sur un sol de micaschistes, exposé plein est. C'est une terroir frais mais les vieilles vignes qui le composent donne un vin d'une incroyable profondeur:
Le nez nous charme par son bouquet complexe de violette, de zan et de bois exotique, la bouche est caressante, dotée d'une fraîcheur qui donne de l'amplitude au vin, la finale nous amène sur des notes fumées.
Fiche technique
| Appellation | Côte-Rotie |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Syrah |
| Elevé en | Foudre |
| T° service | 17° |
| Accords mets et vins | ∙∙ Pavé de chevreuil rôti, sauce grand veneur |
| A boire idéalement / Temps de garde | Dans 3 ans / + de 10 ans |
