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Croze-Hermitage, Cuvée L 2019, Laurent Combier
881
Nouveau
Laurent Combier, qui dirige aujourd'hui le domaine familial, est bien connu dans la vallée du rhône pour ses talents de vinificateur hors pair. La cuvée phare du domaine est le fameux Clos des Grives qui a un potentiel de garde de 15 ans mais qui nécessite quelques années avant de délivrer le meilleur.
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Arrivée en 1999, la cuvée L symbolise à merveille le savoir-faire de Laurent Combier: ces jeunes vignes ont été vinifiées et majoritairement élevées en cuves ovoïdes béton. L'idée de ce type d'élevage permet de conserver une pureté du fruit sans égal grâce à une répartition homogène du vin dans la cuve, notamment lors d'élevages sur lies.
Ce millésime 2019 démontre un fruité éclatant, qui évoque le cassis frais, des note de figue mûres, de poivre et d'une pointe d'épice, la bouche est ronde, très soyeuse, la finale est très agréable et persiste en bouche.
Fiche technique
| Appellation | Crozes Hermitage |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Syrah |
| Elevé en | Cuve béton |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Pratique biologique sans certification |
| T° service | 14° à 17° |
| Suggestions d'accompagnement | Wok de légumes au soja, carbonade flamande |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 3 ans |
