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Caldora Vini est une association de vignerons intégrée à la maison Farnese, l'un des producteurs de vin italiens les plus en vue du moment. Située dans la région des Abruzzes, les vins sont élevé dans des chais situés sous le célèbre château de Caldora. Le cépage roi est le Montepulciano, qui produit des vins puissants marqué par des notes de fruits noirs.
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N'ayant aucun lien avec les appellations Rosso di Montepulciano et Vino Nobile di Montepulciano (à base de Sangiovese), Le Montepulciano est un cépage des Abruzzes. Il donne des vins colorés, corpulents et gourmands, d'acidité moyenne aux notes de prune et de cerise. La robe est d’un rubis intense aux reflets grenat. Les arômes sont complexes et fruités avec des notes de fruits rouges et de vanille. Les tanins sont élégants, veloutés et équilibrés.
Appellation | Montepulciano d'Abruzzo |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Conditionnement | Bouteille 75cl |
Cépage | Montepulciano |
T° service | 17° |
Accords mets et vins | rôti de boeuf, magret de canard |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
Pays | Italie |
Région | Abruzzes |
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