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Chianti Classico 2019, Peppoli

1307

Nouveau

La famille Antinori est dans la production de vin depuis plus de six siècles. Tout a commencé en 1385 lorsque Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de l'Arte Fiorentina, la Guilde des vignerons de la ville de Florence. Depuis, 27 générations se sont succédées. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Albiera Antinori et ses sœurs Allegra et Alessia. 

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Le Chianti Classico provient de la région historique de cette très ancienne appellation, sur 4 communes situées entre Florence et Sienne. L'altitude y est plus élevée, ce qui permet au Sangiovese d'avoir un cycle de maturation plus lent, conférant d'avantage de fraîcheur et complexité aux vins. 2019 est caractérisé par des notes de cerises et groseilles. Son profil aromatique est complété par des nuances de vanille et de violettes. En bouche le vin est souple, équilibré et présente une belle acidité. Les notes fruitées et épicées dominent en finale.

Fiche technique

AppellationChianti
CouleurRouge
Millésime2019
ConditionnementBouteille 75cl
Cépage90% Sangiovese 10% Merlot et Syrah
Elevé enFût
T° service16°
Suggestions d'accompagnementCarpaccio de boeuf, Risotto aux cèpes
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 10 ans
PaysItalie

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Chianti Classico 2019, Peppoli

Chianti Classico 2019, Peppoli

La famille Antinori est dans la production de vin depuis plus de six siècles. Tout a commencé en 1385 lorsque Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de l'Arte Fiorentina, la Guilde des vignerons de la ville de Florence. Depuis, 27 générations se sont succédées. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Albiera Antinori et ses sœurs Allegra et Alessia. 

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