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Référence signature de la distillerie éponyme. Triplement distillé et vieilli en fût de bourbon et en fût de xérès
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Nez : Rond et complexe, influencé par le sherry et souligné par le toffee et la noisette, soutenu par des aromes floraux (iris, lavande), il glisse vers l’orge et les épices douces.
Bouche : caractérisée par sa douceur, son équilibre, l’attaque évoque des aromes de malte et de brioche. De fraiches et fines notes de noix, de menthol. Bouche qui s’affirme par la suite sur des notes florales et chocolatées
Finale : en longueur et en finesse, sur des arômes de moka et de cake, relevée par une pointe de sel qui la dynamise et témoigne d’un subtil contraste boisé/fruité
Conditionnement | Bouteille 70cl |
Degré | 40% |
Récompense | Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011 |
Pays | Ecosse |
Région | Lowlands |
Typicité | Single malt |
Tourbé | Non |
Age | 12 ans |
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