Woodford Reserve Double Oaked

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Woodford Reserve, créé en 1812, est l'une des plus vieilles distilleries du pays. Comme pour beaucoup elle est contrainte à la fermeture lors de la prohibition mais rouvre en 1996 sous l'impulsion de Brown-Forman.

Le nez est un harmonieux mélange de saveurs : pâte d’amande, chocolat, miel, fruits noirs, caramel. La bouche offre quant à elle une finale sur le miel et la pomme en prolongement de notes de caramel, noisette et d’épices.

Vieilli de façon unique grâce à une double maturation qui maîtrise pleinement les alliances du fût et du bois et leur influence sur le whisky. Le Woodford Reserve Double Oaked a reposé dans des fûts de chêne puis il a subit un deuxième passage en fûts de chêne neuf.