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Sauternes, Castelnau de Suduiraut 2017
327
Nouveau
Ce Château de 200 hectares dont 92 hectares de vignes date de la fin du XVIIème siècle. Datant à l'origine du 1592, le château fût brûlé et pillé lors de la Fronde puis remis en état par Blaise de Suduiraut avec l'aide du célèbre architecte Le Nôtre qui en dessina les somptueux jardins. Aujourd'hui ce 1er Cru Classé de Sauternes appartient au groupe AXA Millésimes.
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Le nez dévoile une belle fraîcheur, sur des notes si caractéristiques de ce cru, l'abricot, la pâte de coing des arômes qui rappellent les tartes aux fruits. La bouche est délicate, élégante, sans aucune lourdeur, une belle acidité vient soutenir l'ensemble et apporte véritablement un vent de fraîcheur en bouche sur ce liquoreux.
Fiche technique
| Appellation | Sauternes |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Sémillon, sauvignon |
| Elevé en | Foudre |
| T° service | 8° à 10° |
| Accords mets et vins | Roquefort Baragnaudes, foie gras d'oie, tarte aux fruits |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
