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Fixin 2019, Méo-Camuzet Frère et Soeurs
1572
Nouveau
Peu de domaines peuvent se prévaloir d'une histoire aussi illustre. Méo-Camuzet est à ce titre l'une des grandes adresses de la Bourgogne. 20 ha de vignes sont répartis à travers les climats prestigieux de la Côte de Nuits. Le domaine pilote également une activité de négoce de très haut niveau. Formé par le mythique Henri Jayer, Jean Nicolas Méo façonne des vins à la fois suaves et profonds.
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avec son nez de pivoine un brin sauvage, la bouche évolue sur une structure fine et ciselée, un vin taillé pour la garde mais d'hors et déjà accessible.
Fiche technique
| Appellation | Fixin |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 14° à 17° |
| Accords mets et vins | ∙∙ Cailles en cocotte aux oignons caramélisés |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
