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Marsannay, les Longeroies blanc 2020, domaine Jean Fournier
98
Nouveau
C'est en 1962 que Jean Fournier créa le domaine à Marsannay, c'est aujoud'hui son fils Laurent qui s'occupe du domaine de 16.5 hectares et vinifie les vins. En 2008 après avoir été un des premiers domaines à pratiquer la lutte raisonnée les Fournier se sont convertis à l'agriculture biologique et ont obtenu le label.
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Avec le Clos du Roy, les Longeroies fait partie des climats les plus réputés de Marsannay. Situé sur la commune de Chenôve, sur des coteaux orientés sud-est, il donne des vins à maturité précoce qui allient fraîcheur et profondeur.
Sur le millésime 2020, le nez nous séduit par ses notes florales ponctuées de touches de beurre frais et de citron légèrement confit, la bouche est à la fois tendre et minérale, sur une belle acidité à la finale saline.
Fiche technique
| Appellation | Marsannay |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Chardonnay |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 12° à 14° |
| Accords mets et vins | ◦◦ Ballotines de volaille, sauce aux morilles |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
