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Ladoix 2021, domaine Chevalier
959
Nouveau
Etendu sur 15 hectares en côte de Nuits et côte de Beaune, le domaine Chevalier est géré par Claude Chevalier et ses filles. Ils proposent des vins de grandes appellations telles Gevrey Chambertin, Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Corton Rognet mais surtout Ladoix dont il constitue le porte étendard de l'appellation! Un domaine incontournable aux Caves Bossetti!
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Située sur la partie nord-est entre la colline de Corton et le bois du Mont, l'appellation Ladoix produit des pinots noirs fins aux notes de cerise et de framboise ainsi que des chardonnay aux profils nerveux et vifs. Elle bénéficie en outre de 11 climats classés en 1ers crus.
Un millésime floral qui conserve néanmoins un joli fruit rouge de framboise et de griotte, sur une bouche fraîche et élégante.
Fiche technique
| Appellation | Ladoix |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 17° |
| Accords mets et vins | Tatin de légumes, poêlée de champignons, rôti de porc |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
