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Beaune 1er Cru, les Perrières 2020, domaine de Montille
183
Nouveau
Installé à Volnay, le domaine fondé avant la révolution dispose d’un magnifique patrimoine de 37 ha. Cette maison doit beaucoup à Hubert de Montille qui, en 1947 reprend les quelques hectares de vignes restantes et va insuffler une nouvelle façon d’élaborer des grands vins. Son fils Etienne a désormais pris la relève et continue l'oeuvre de son père avec une conversion du domaine à la biodynamie.
En savoir plus
Ce climat particulièrement marneux et caillouteux donne un vin profond et complexe qui a néanmoins besoin de temps pour s'affiner en cave. Il révèlera alors ses notes florales et de sous-bois d'été, le tout sur une texture minérale et fine.
Fiche technique
| Appellation | Beaune 1er cru |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Certifié bio |
| T° service | 14° à 17° |
| Accords mets et vins | -- Côtes de porc, sauce forestière |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
| Climat ou lieu dit | Les Perrières |
| Classement | 1er Cru |
| Région | Côte de Beaune |
