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Chassagne-Montrachet 2020, domaine de Montille
185
Nouveau
Installé à Volnay, le domaine fondé avant la révolution dispose d’un magnifique patrimoine de 37 ha. Cette maison doit beaucoup à Hubert de Montille qui, en 1947 reprend les quelques hectares de vignes restantes et va insuffler une nouvelle façon d’élaborer des grands vins. Son fils Etienne a désormais pris la relève et continue l'oeuvre de son père avec une conversion du domaine à la biodynamie.
En savoir plus
Provenant de 2 lieux-dits proches de Puligny, "Champs Derrières" et "les Houillères" ce Chassagne-Montrachet se rapproche dans l'esprit d'un Puligny. Il se montre minéral à souhait, ne manquant pas de finesse et se laissera séduire par ses notes d'agrumes.
Fiche technique
| Appellation | Chassagne Montrachet |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Chardonnay |
| Elevé en | Fût |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Certifié bio |
| T° service | 12° à 14° |
| Accords mets et vins | ◦◦ Homard rôti au beurre blanc |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
