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Viré-Clessé, Quintaine 2020, Emilian Gillet
671
Nouveau
Certifié en bio depuis 2012, Le domaine de la Bongran fait partie de ces maisons qui produisent des vins hors des sentiers battus. Ils s'appuient sur une tradition ancienne de production de vins dits "Levroutés," à sucres résiduels. Des vins hors du commun aux profils gourmands et salins! à découvrir absolument!
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Situé sur un socle argilo calcaire, ce terroir a tendance à produire des vins délicats aux tonalités de fleurs blanches.
Le nez est particulièrement séduisant sur des notes d'aubépine et de lait d'amande, la bouche est ronde, gourmande et suave, l'acidité apporte un supplément de fraîcheur et d'équilibre, la finale est saline et très persistante.
Fiche technique
| Appellation | Viré-Clessé |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Chardonnay |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Certifié bio |
| T° service | 10° à 12° |
| Accords mets et vins | ◦ Filet mignon de porc aux abricots |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
