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Bourgogne 2021, domaine des Perdrix
911
Nouveau
Ce domaine de 15 ha fut acquis par la famille Devillard en 1996. Il comprend certaines parcelles notables sur les communes de Vosne-Romanée et de Nuits Saint-Georges avec notamment un quasi-monopole sur le climat des Perdrix. Les vins sont profonds et généreux offrant richesse et de belles maturités de fruits sur des élevages particulièrement soignés. Une référence!
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Un millésime 2021 plus frais qu'à l'accoutumé mais qui, par rapport à certains confrères conserve un fruit mûr et généreux sur la cerise noir et le cassis.
Fiche technique
| Appellation | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 16° |
| Accords mets et vins | ∙ Carré de veau au chutney de pommes |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
