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Chassagne-Montrachet 1er cru, les Macherelles 2020, François Carillon
573
Nouveau
C'est en 2010 que le domaine Carillon a été scindé en 2 entités avec à leur tête respective, les 2 frères que sont Jacques et François. François Carillon dispose de 16 ha de vigne qu'il travaille avec rigueur afin de produire des raisins mûrs et apte à produire des vins profonds et complexes. En quelques années, le domaine est devenu une véritable référence sur Puligny.
En savoir plus
Ce climat situé au nord du village de Puligny possède un terroir très similaire à celui des Perrières. Particulièrement caillouteux, il donne un vin nerveux et d'une grande minéralité. Bien que mûr, ce millésime 2020 n'en conserve pas moins une belle énergie avec une certaine salinité en fond de bouche sur des notes de fleurs blanches et de pêche.
Fiche technique
| Appellation | Chassagne Montrachet 1er cru |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Chardonnay |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 12° à 14° |
| Accords mets et vins | Sole meunière, turbot, dos de cabillaud |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
| Climat ou lieu dit | Les Macherelles |
| Classement | 1er Cru |
