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Mercurey la Perrière 2020, domaine Michel Sarrazin et Fils
9
Nouveau
Adossé au vignoble de Givry, ce domaine familial fondé au XVIIème siècle, s'étend sur 35 ha. Le domaine a cette spécificité d'adopter des densités de plantation élevées afin d'amplifier l'effet terroir: résultat, les vins affichent des niveau de qualité très réguliers et de très bon rapport qualité/prix!
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Issu d'un terroir proche des premiers crus, ce Mercurey la Perrière se montre sur un profil à la fois vineux et particulièrement juteux. Le nez exhale des parfums de cassis et de framboise, ponctuée par une touche de cacao et de poivre, la bouche est de belle vivacité, soutenue par une bonne acidité, la finale glisse toute seule! Un vin qui appelle une entrecôte bien saignante!
Fiche technique
| Appellation | Mercurey |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 14° à 17° |
| Accords mets et vins | ∙ Boudin noir poêlé aux pommes |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
