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Mâcon Uchizy, les Maranches 2021, Les Héritiers des Comtes Lafon
798
Nouveau
Un peu plus d’une vingtaine d’hectares composent ce domaine référence du Mâconnais, propriété de Dominique Lafon depuis 1999. Caroline Gon est aux commandes, pratiquant une viticulture biodynamique tout en s’attachant à exprimer avec rigueur chacun des climats du domaine, grâce à un travail parcellaire de haute précision.
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Uchizy se situe sur la partie orientale du Mâconnais en bordure de la Saône. cette appellation produit des vins exubérants, marqué par des notes intenses de fruits jaunes et de fleur d'acacia.
Ce millésime 2021 se révèle une véritable gourmandise qui rappelle un panier de pêches, ponctuée de touches d'aubépine. la bouche est soyeuse et pulpeuse, elle offre une chair qui termine sur des notes finement iodée, signe d'une minéralité sous-jacente.
Fiche technique
| Appellation | Mâcon Uchizy |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Chardonnay |
| Elevé en | Fût |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Certifié bio |
| T° service | 10° à 12° |
| Accords mets et vins | ▫▫ Scampi sautés aux girolles |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
