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Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune 2021, domaine Gachot Monot
86
Nouveau
Ce domaine de 18 ha est dirigé par la 5ème génération et comprend un joli patrimoine de vignes, faisant la part belle au pinot noir. Riche de son expérience à l’étranger notamment, Damien Gachot est reconnu par ses pairs pour avoir cette capacité à tirer le meilleur de ses vignes. Le résultat ? Des vins colorés, particulièrement aromatiques où le fruit est véritablement mis à l’honneur.
En savoir plus
Cette parcelle de pinot noir prénommée "les Chataîgniers" se situe sur les hauteurs du village de Saint-Aubin. Particulièrement bien exposée, elle produit des vins charmeurs au fruité généreux accessible dans sa jeunesse.
Fiche technique
| Appellation | Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 14° à 15° |
| Accords mets et vins | -- Fondue bourguignonne |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
