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Corton Rognet Grand Cru 2018, domaine Chevalier
722
Nouveau
Etendu sur 15 hectares en côte de Nuits et côte de Beaune, le domaine Chevalier est géré par Claude Chevalier et ses filles. Ils proposent des vins de grandes appellations telles Gevrey Chambertin, Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Corton Rognet mais surtout Ladoix dont il constitue le porte étendard de l'appellation! Un domaine incontournable aux Caves Bossetti!
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Plus vaste grand cru de Bourgogne, véritable mosaïque de terroirs, l'appellation Corton produit des vins d'une rare intensité. Dans leur jeunesse ils s'exprimeront sur des notes de petits fruits noirs, de fleurs ainsi que de puissantes notes réglissées et animales.
Ce millésime 2018 nous envoûte par son nez particulièrement intense: le cassis, le zan et le cuir s'entremêlent pour donner un bouquet d'une grande profondeur, l'attaque en bouche est soutenue, fougueuse, une magnifique acidité et des tanins raffermis nous amènent tout droit vers une finale interminables, grandiose!
Fiche technique
| Appellation | Corton-Rognet Grand Cru |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 16° |
| Accords mets et vins | Cailles en cocotte aux oignons caramélisés, Civet de sanglier, Faisan aux champignons sauvages |
| A boire idéalement / Temps de garde | Dans 3 ans / + de 10 ans |
