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Rully 1er cru Rabourcé 2020 Domaine des Chauchoux
844
Nouveau
Le domaine a été créé dans les années 1920 par André Belleville. Depuis cette date, c'est la quatrième génération qui a repris le flambeau. Aujourd’hui le domaine réunit les vignes du domaine MANIGLEY et celles du domaine des CHAUCHOUX soit au total 20 hectares répartis à 50% en rouges et 50% en blancs le tout en Rully et en Bourgogne.
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Le climat de Rabourcé provient du nom latin Rebursum qui signifie « renversé ». C’est une parcelle exposée plein sud dont le sous sol argilo-calcaire est particulièrement propice à l'épanouissement du pinot noir. Il donne des vins à la fois riche et racés, taillés pour la garde.
Le premier nez est de belle intensité, sur des notes de cassis, myrtille, fougère et poivre vert, la bouche est riche, concentrée, l'élevage est bien intégré et les tanins raffermis, la finale est fraîche et persistante.
Fiche technique
| Appellation | Rully 1er Cru |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 16° |
| Accords mets et vins | Pintade, cochon de lait, volaille rôtie |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 10 ans |
| Climat ou lieu dit | Rabourcé |
| Classement | 1er Cru |
