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Drappier Grande Sendrée 2012
2268
Nouveau
Drappier est une maison de Champagne fondée en 1808 et située à Urville. Composé de 57 hectares dont 1/3 cultivé en agriculture biologique, le domaine cultive en majorité (70%) du Pinot Noir ainsi que du Chardonnay (15%) et du Pinot Meunier (15%). La maison est en partie réputée pour la très faible dose de soufre présente dans ses champagnes ainsi que pour ses cuvées très peu dosées.
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« La Grande Sendrée tire son nom de l'incendie à Urville en 1936 et qui recouvra la parcelle de cendres. 9 années d'élevage sur lattes ont été nécessaire pour arriver à ce résultat prodigieux: une cuvée à la bulle très très fine, d'une incroyable complexité qui mêle senteurs de vanille et de pâtisseries avec cette trame florale, saline d'une très belle allonge.
Fiche technique
| Appellation | Champagne |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2012 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot noir, chardonnay |
| T° service | 10° à 12° |
| Accords mets et vins | Une grande occasion! |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
