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Soirie de Rivesaltes hors d'âge 1976, Maison Parcé Frères
1778
Nouveau
Cette maison de négoce dynamique est fondée par Marc Parcé, également connu pour avoir fondé avec son frère Thierry, le domaine de la Rectorie. Avec ses fils Vincent, Augustin et Martin, la famille Parcé vinifie sur 11 appellations différentes du Roussillon, cherchant l'expression la plus fidèle de ces terroirs d'exception.
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Ce vieux Rivesaltes 1976 constitue un véritable travail d'orfèvre: Son nez nous enivre par des senteurs qui rappellent les paniers de fruits secs et le vieux cognac. Les arômes envahissent la bouche, avec une sensation de velours et d'onctuosité marqué par une infinie élégance. La finale persiste, gourmande, elle nous fait saliver. Un grand moment de dégustation!
Fiche technique
| Appellation | Rivesaltes hors d'âge |
| Couleur | Ambré |
| Millésime | 1976 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Degré | 18% |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 12° à 14° |
| Accords mets et vins | Foie gras poêlé |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
| Typicité | Vin doux naturel |
